nesmastar
مرحبا بكم في منتدى نسمة الرسمى والصرح الذي

نعتبره حصادنا وحصاد إبداعاتنا

وإن شاء الله نشوف منكم الشهد الصافي المبدع

الذي يزهي صفحات هذا المنتدى


منتدى نسمة الرسمى
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شارلوت بالسلمون

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مجنونة نسمة
نائب المدير
نائب المدير
avatar

انثى عدد المساهمات : 455
تاريخ التسجيل : 18/04/2011

مُساهمةموضوع: شارلوت بالسلمون    الإثنين يوليو 18, 2011 11:25 pm






الكمية تكفي 4 أشخاص

المكونات
باقة من البقدونس
باقة من الشومر
ملعقة كبيرة من السكر
ربع كوب من الملح البحري
400 غم من بوك Jar
400 غم فيليه سلمون المدخّن
حامضة
ملح
بهار
خيارتان
عجينة كريب جاهزة
100 غم قشدة قيمر من بوك

طريقة التحضير
1. افرم الشومر والبقدونس واخلطهما مع السكر والملح. أضِف عصير نصف ليمونة حامضة والأعشاب المفرومة وانقع السلمون في هذا الخليط ليلة كاملة.
2. امسح الكريب ببوك Jar. ثم ضع شرحات السلمون المدخن المنقوع والمصفى فوق الجبنة.
3. لف الكريب وغطّها بورق النايلون حتى لا يتسرب إليها الهواء وضعها في الثلاجة لساعتين أو ثلاثة.
4. انزع بذور الخيار وافرمه واخلطه مع الشومر والملح والبهار والبوك Jar وقشدة القيمر اخلط المزيج ودعه قليلاً لتختلط نكهاته.
5. أخرج الكريب من الثلاجة وانزع عنها ورق النايلون. قطّعها إلى دوائر. غلّف وعاء عميقاً بورق النايلون ورتّب دوائر الكريب على جوانبه.
6. اسكب خليط جبنة بوك Jarوقشدة قيمر في وسط الوعاء حتى يمتلئ واضغط عليها بواسطة ملعقة حتى يصبح أعلاها مسطحاً تماماً. اقلب الوعاء فوق طبق التقديم، لتحصل على قالب نصف دائري.
7. زين الطبق بقطع الليمون الحامض.

_________________



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شارلوت بالسلمون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
nesmastar :: منتدى الاسرة :: مطبخ - اكلات - أطباق-
انتقل الى: